日本消費研究者三浦展先生,以日本社會的發展為出發點研究,提出了四個消費社會理論。就我國所發展的階段來看,有專家人士表示,若按照時間及人均GDP水平劃分,我國目前處于品牌化、高端化的“第三消費時代”,即消費群體進行了消費升級從物質消費轉向服務消費,家庭消費轉向個人消費,社會消費出現個性化、多元化的特征。
無論是自然災害還是一種具有共同特性的群體的形成,都會帶來各種各樣的社會問題。而這些社會問題的形成將在本質上改變消費者的消費觀念。例如突如其來的特殊狀況,都用簡單、粗暴的方式為消費者上了一節親身教學課,此后人們愈加重視健康、安全等問題,使其在消費觀念上得到一次快速升華;1995-2006年出生的青年群體,或是更早的老年群體一代,他們因為所處的社會環境不同、經歷不同都產生了相應的消費觀念。與此同時互聯網的高速發展,生活品質的飛速提升,使得消費者的這種消費理念被持續的放大,進而形成無交集圈層。
“第三消費時代”的特征在小家電行業已經初現端倪,目前呈現如下幾大趨勢:
一、傳統剛需性產品向健康養生轉變
電飯煲、電壓力鍋、電水壺等小家電品類,是屬于小家電類目里消費者幾乎每日都會用到的品類,它們制作的食物對消費者的健康影響極大,這份擔心這就成為了消費者最想要抹除的痛點,現在市場上熱賣的低糖電飯煲就是這個消費世代下消費者的需求體現。據奧維云網(AVC)監測數據顯示,無論是線上還是線下低糖飯煲自切入市場以來份額一路上升,制作低糖飯煲的品牌數量也在不斷增加。那么,預計在未來用來燉肉的電壓力鍋是否可以控制食物的脂肪、油脂?日常燒水的電水壺是否會向自動清除水中有害物質?這些都是我們可以暢想的產品提升方向。
二、次剛需性產品向方便、便捷轉變
破壁機、豆漿機、攪拌機、臺式電烤箱等,不是每天必須使用的家電產品,存在著普遍的共性:不常使用、使用一次要花費長時間去清洗打理。但是制作出的食物又比較能滿足消費者口味需求。這類次剛需性的產品將消費者置于一個矛盾的環境中,那么解除此項矛盾就是這一類產品突破銷售的點所在。針對破壁機類產品不易清洗的痛點,目前市場上各個品牌已經開始相應的布局,例如:免手洗豆漿機、全水洗破壁機等。
三、新興品類向殺菌、便攜靠攏
安全、健康一直以來都是家電發展的方向,此次狀況更是增強了此類需求的呼聲,市場上已經陸續出現了一系列可殺菌消毒的小家電。新興布局小家電行業的樂扣樂扣就推出了一款具有殺菌消毒功能的牙刷架,部分品牌還推出了砧板刀具消毒器等產品。
四、居民飲食偏好出現發展新趨勢
1、地域性差異弱化,南北飲食大融合
隨著人口不斷遷移,南北飲食也逐漸出現大融合的現象,煎烤機(電餅鐺)這樣的北方偏愛使用的產品在不斷向南方市場進擊。將這一現象折射到小家電上,就需要用功能集成來弱化地域需求造成的差異,消除消費者的購買顧慮,刺激消費。
2、減肥、養生的輕斷食偏好
隨著大多數消費者對身材管理需求的增加,近幾年吃健康輕食成了消費者在飲食方面的一個轉變。預計未來這一部分人群數量將會持續上升。但目前無論是小家電市場還是炊具市場,能夠方便消費者自行制作輕食的工具還未出現。這一類產品會是未來的一個發展趨勢,具體產品可以是:實現分區域同時水煮和熱蒸食材的料理鍋,進而有效避免食材混合等干擾。
五、“銀發群體”下老年家電市場
2019年我國65歲及以上人口已經上升至近1.8億人,這一群體不但人口數量龐大并且還在不斷的擴張中。他們已不再是過去的“古老派”,而是逐漸出現了新式個性化要求,他們在家電需求上也逐漸呈現出較強的差異化,例如語音交互、強提醒功能、大號字體、智能易操作等。這一類針對老年人使用的老年家電目前只在日本有布局,國內品牌布局較為薄弱。(來源:奧維云網)